Holsteiner Katenschinken - RegionalitätEs gibt nur wenige Delikatessen, die den herb-frischen Charme des Nordens geschmacklich so gut einfangen wie der Original Holsteiner Katenschinken – aus gutem Grund. Schließlich ist das Aroma dieser Spezialität nicht zuletzt vom einzigartigen Klima im Land zwischen den Meeren geprägt.

Bereits seit Jahrhunderten verwenden die Schleswig-Holsteiner Hersteller ausschließlich beste Schinken für die Weiterverarbeitung. Mit Kreuzungen aus bekannten Hausschweinrassen wie dem deutschen Landschwein oder dem Edelschwein sorgt schon der Landwirt für die richtige Fleischqualität. Kenner schätzen auch den Schinken von fettreicheren Rassen wie zum Beispiel dem Angler Sattelschwein.